IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V   1 2 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Рецепт вкусного ТОРТА, срочно нужОн!!!
Гость_Пихта_*
сообщение 29.12.2003, 12:55
Сообщение #1





Гости





Очень нужно слепить торт на НГ (даже два вроде)... вкусный и желательно не избитый
Поделитесь, плиз, опытом, кому не жалко, а то в моем арсенале только один рецепт: бежишь в соседний магазин....
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Nutich_*
сообщение 29.12.2003, 13:14
Сообщение #2





Гости





Пихта
Делюсь: поскольку в соседнем моих любимых тортов нет, то ЕДЕШЬ в Перекресток (или 7 континент, или Рамстор) и покупаешь там. "Торты от Палыча". РЕКОМЕНДУЮ!

Главное - упаковку снять перед подачей на стол. И потом вдохновенно рассказывать о том, КАК ДОЛГО ты это все готовила.. и как украшала... В общем, включаешь воображение... и вперед. (IMG:http://hp/style_emoticons/default/tongue.gif)
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Пихта_*
сообщение 29.12.2003, 13:15
Сообщение #3





Гости





Nutich
дык их уже все наизусть знают по вкусу... я вроде нашла в инете какой-то... вроде хвалят... ну... если кто-то отравица - я не виновата...
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Nutich_*
сообщение 29.12.2003, 13:23
Сообщение #4





Гости





Пихта

Цитата
если кто-то отравица - я не виновата...


я тоже... :shuffle:
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Dmitrii_*
сообщение 29.12.2003, 13:29
Сообщение #5





Гости





Я думал здесь рецепты народ начнет писать........................
А тут ............. посыл в маркет (IMG:http://hp/style_emoticons/default/sad.gif)
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Юзверь_*
сообщение 29.12.2003, 13:31
Сообщение #6





Гости





Пихта

Испеки Наполеон будет чем гордиться)))
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Пихта_*
сообщение 29.12.2003, 13:35
Сообщение #7





Гости





Юзверь
КАК?!
Dmitrii
есть варианты?
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_geo_*
сообщение 29.12.2003, 13:36
Сообщение #8





Гости





http://kuking.net/4_1287.htm

Если честно, то не пробовала, если надумаешь сделать - то потом расскажи, что получилось
http://ako.ur.ru/cake/ako/ - вот еще

Сообщение отредактировал geo - 29.12.2003, 13:37
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_aferist_*
сообщение 29.12.2003, 13:39
Сообщение #9





Гости





ээхх.. хозяйки... 21 век))))))
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Змеев_*
сообщение 29.12.2003, 13:39
Сообщение #10





Гости





Как сметанные коржи печь, думаю объяснять не надо. Добавить туда какао-порошок для придания коричневого окраса.

Крем масляный - пару банок вареной сгущенки (ИМХО, лучше варить самому - в покупной неприятные сгустки сахара попадаются), масло (по вкусу (IMG:http://hp/style_emoticons/default/biggrin.gif) ) Орехи измельченные - фундук или грецкие. Коржи пропитываем коньяком, засыпаем орехи, заливаем кремом. Наверх - глазурь. В холодильник.

Вариация заправки (авантюрная) вместо масляного крема и орехов - яичные белки взбить, добавить лимонного сока, измельченная стружка СВЕЖЕГО кокоса. Зашибись.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Пихта_*
сообщение 29.12.2003, 13:40
Сообщение #11





Гости





geo
на сайте куча рецептов, а мне нуна испробованный, шоб с гарантией, шоб знать кому потом испорченный торт высылать с уведомлением (IMG:http://hp/style_emoticons/default/smile.gif)
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Юзверь_*
сообщение 29.12.2003, 13:40
Сообщение #12





Гости





Пихта

Ты чего вообще никаких тортов не пекла???
Тогда эт имхо нереально...
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Prelest_*
сообщение 29.12.2003, 13:40
Сообщение #13





Гости





Змеев
Цитата
Как сметанные коржи печь, думаю объяснять не надо.

надо... :shuffle:


Добавлено:
Пихта
Цитата
испробованный, шоб с гарантией

я такой тока медовый знаю....остальные у меня раз на раз не приходятся... (IMG:http://hp/style_emoticons/default/rolleyes.gif)
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Пихта_*
сообщение 29.12.2003, 13:42
Сообщение #14





Гости





aferist
стыдно, знаю... :shuffle: но зато в моем холодильнике много места и его не надо мыть (IMG:http://hp/style_emoticons/default/smile.gif)

Змеев
э...ммм... пасиб, вроде не сложно... а как свежий кокос от не свежего отличить? по запаху?

Добавлено:
Юзверь
пекла, в прошлой жизни 3 года назад... с тех пор тока мой рецепт остался (см. выше)
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Nutich_*
сообщение 29.12.2003, 13:45
Сообщение #15





Гости





aferist

Цитата
ээхх.. хозяйки... 21 век))))))


можно подумать, ты всегда пельмени только домашние ешь. (IMG:http://hp/style_emoticons/default/smile.gif)
Ладно, уговорил. Приду к тебе с Сусей 2 января на тортик.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Пихта_*
сообщение 29.12.2003, 13:46
Сообщение #16





Гости





Nutich
Цитата
к тебе с Сусей

хочешь сказать шо дима сам торты лепит?! (IMG:http://hp/style_emoticons/default/rolleyes.gif)
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Змеев_*
сообщение 29.12.2003, 13:47
Сообщение #17





Гости





Пихта

Свежий - в приличном магазине, внутри кокосовое молоко булькает, без внешних повреждений. Главное - не стружка из пакетика.


Prelest

Цитата
надо... 


Тады это сложно, ибо делаю на глазок. Пропорция примерно такая: 3 яйца, стакан сахара, стакан муки, Сметаны, кажись, грамм 150-200 (?). соду - в сметану, до кучи - ванильный сахар, 1-2 ложечки меда, 1-2 ложечки водки или коньяка. какао-порошок.

Что-то где-то так.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Пихта_*
сообщение 29.12.2003, 13:49
Сообщение #18





Гости





Змеев
Цитата
не стружка из пакетика.

ааа.... ну енто понятно... ладно... че-нить сляпая - если выживут - значит вкусно (IMG:http://hp/style_emoticons/default/smile.gif)
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Змеев_*
сообщение 29.12.2003, 13:53
Сообщение #19





Гости





Пихта

Почему рецепт авантюрный: яичные белки -продукт скоропортящийся, без заморозки ваще кранты. Употребляются в сыром! виде, можно какую-нибудь куриную хворь цепануть. Я такой торт года 3 не делаю, хотя у меня никто не травился.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Пихта_*
сообщение 29.12.2003, 13:55
Сообщение #20





Гости





Змеев
ой... хорошо шо предупредили... хотя...енто смотря кого звать...
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Nutich_*
сообщение 29.12.2003, 13:55
Сообщение #21





Гости





Пихта
Цитата
хочешь сказать шо дима сам торты лепит?!


не удивлюсь, если так и есть.. он тааакой хОзяйственный.... закачаешься. :laugh:
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Dmitrii_*
сообщение 29.12.2003, 13:59
Сообщение #22





Гости





(IMG:http://hp/style_emoticons/default/biggrin.gif) Можно вафли напечь и вареной сгущенкой промазать, а сверху сливками залить с порезанными киви, иль еще чего-нибудь (IMG:http://hp/style_emoticons/default/biggrin.gif)
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Юзверь_*
сообщение 29.12.2003, 14:02
Сообщение #23





Гости





Dmitrii

А зачем их печь, они прям готовые продаются, или еще можно домик сделать из печенюшек с творожным кремом
(IMG:http://hp/style_emoticons/default/smile.gif)
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_customs_*
сообщение 29.12.2003, 14:03
Сообщение #24





Гости





Пихта Я кстати умею тортики печь
и могу прийти с собственноручно испеченным торотом
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Пихта_*
сообщение 29.12.2003, 14:03
Сообщение #25





Гости





Dmitrii
я такой уже делала, ток а попроще:
1.бежишь в соседний магАзин
2. покупаешь готовые коржи в упаковке
3. покупаешь сливки
4. покупаешь консервированные фрукты
5. покупаешь орешки
6. прибегаешь домой
7. делаешь тортик: корж, сливки (взбитые уже), фрукты, корж, сливки, орешки, корж сливки, сливки, сливки, фрукты и срешками ВСЕ:) Всем нравица никто не догадывается:)

Добавлено:
customs
Цитата
и могу прийти с собственноручно испеченным торотом

так я уже тебя звала и ни одын раз!!! (IMG:http://hp/style_emoticons/default/smile.gif)
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Змеев_*
сообщение 29.12.2003, 14:05
Сообщение #26





Гости





Цитата
А зачем их печь, они прям готовые продаются,



А Вы их ели когда-нибудь? Я помню, одна девушка ( в ее извинение можно сказать, что она выросла без матери) кормила меня таким. Дело было в начале 90-х, вафли делали кооператоры (IMG:http://hp/style_emoticons/default/biggrin.gif) . Так вот структура ткани вафли до боли напоминала целюлозу. По вкусу тоже.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Пихта_*
сообщение 29.12.2003, 14:06
Сообщение #27





Гости





Змеев
сейчас уже довно таких нет, очень вкусные торты продают, просто они приелись все (IMG:http://hp/style_emoticons/default/smile.gif)
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Dmitrii_*
сообщение 29.12.2003, 14:11
Сообщение #28





Гости





Цитата
кормила меня таким

Цитата
Так вот структура ткани вафли до боли напоминала целюлозу. По вкусу тоже.

Так выжил же! Знать вкусные были!
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Nutich_*
сообщение 29.12.2003, 14:11
Сообщение #29





Гости





customs
Цитата
и могу прийти с собственноручно испеченным торотом


приходи!!!
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_geo_*
сообщение 29.12.2003, 14:12
Сообщение #30





Гости





Пихта, желаю удачи в приготовлении :hi:
Потом расскажи, что сделала
Я тоже попытаюсь что-нибудь изобразить к Новому году, а может к рождеству...
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Пихта_*
сообщение 29.12.2003, 14:16
Сообщение #31





Гости





Nutich
customs
приходите, и коньки захватите:)
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_doktor Shimotto_*
сообщение 29.12.2003, 14:17
Сообщение #32





Гости





Пихта
Мдааааааааааааааа....вот торкнуло, так торкнуло. А ты уверенна, что дело вООбще до тортов дойдет. :laugh: :laugh: :laugh:
Купи уж ...хглубочайшей заморозки и все и не парся.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Пихта_*
сообщение 29.12.2003, 14:19
Сообщение #33





Гости





doktor Shimotto
сама хочу!
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_doktor Shimotto_*
сообщение 29.12.2003, 14:22
Сообщение #34





Гости





Пихта
Цитата
doktor Shimotto
сама хочу!

не мучийся ...забЕй. (IMG:http://hp/style_emoticons/default/tongue.gif)
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Adr_*
сообщение 29.12.2003, 15:13
Сообщение #35





Гости





Пихта
Безейки умеете печь? не пробовали? вот и научитесь заодно.
"Птичье молоко" называецца. Неизменно пекущийся на всевозможные праздники самособстнные и всея знакомых. Сидит вот тут *прочертив по горлу*..но гости вопят и топают ногами - мол, шобы было, и все тут.
Вашим тоже понравится, только внимательно соблюдайте пропорции (особенно в части муки)
Излагаю:
Корж:
5 белков аккуратно отделяем от желтков, желтки в другую посудину (в которой потом крем варим), белки взбиваем - сперва сами по себе, на хорошей скорости, только в одну сторону. Затем потихоньку добавляем сах. песок - раньше мне хватало стакана, теперь понимаю, что яйца какие-то другие растут..даже 1 и 1/3 стакана вполне нормально. Смотрите по консистенции - взбитая масса не должна быть жидкой.
Далее, в эту массу аккуратно вбиваете чуть наполненную столовую ложку обычной муки (не блинной, упаси Бог и не стакан - были у меня такие внимательные умелицы (IMG:http://hp/style_emoticons/default/laugh.gif) ), туда же вбиваете столько же какао-порошка.
Сковороду большую смазываете маргарином, укладываете на нее кальку, пергамент, бумагу для выпечки (этого счастья в любом магазине хватает), только не забудьте про бортики - бумага должна покрывать и их до самого верха, т.к. безе поднимается.
Кальку промазываете снова маргарином, аккуратно выкладываете массу и выравниваете, запихиваете в духовку на самую маленькую мощность и забываете про корж на 2 часа (не открывая духовку и не бабахая в кулинарном порыве по плите ничем особо тяжелым - иначе корж осядет).
За это время спокойно режете салатики, второе, что угодно.
Крем:
остатошние 5 желтков смешать вилочкой с 0,5 стакана сах. песка, добавить туда же примерно 1/3 стакана молока (миксером взбивать не стоит - образуется очень сильная пена, она Вам помешает при варке крема увидеть собственно консистенцию того, что под пеной)
Варите эту кашку на маленьком огне, непрерывно помешивая, чтобы получилась однородная масса. Чуть только загустевать надумает -мигом выключайте огонь и еще чуточку помешайте.
Когда крем чутка остынет - туда надо вбить миксером 150 гр. немного размягченного сливочного масла - все, крем готов.
Вынимаем корж из духовки, даем ему чуть постоять, затем, выкладывая на блюдо, переворачиваем его, чтобы ровное дно коржа было у нас верхом торта. Аааааастарожненько понемножку выкладываем крем на верх и бока(торт должен к этому времени подостыть, чтобы масло в креме не растаяло). Затем все это архитектурное щастье убираем на балкон/в холодильник - чтобы крем остыл и отвердел. Когда известно, что торт будут лопать какие-нить детишки (лет от 3-33), то в крем закатываем бусинку: кому выпадет, у того желание сбудется.
За N-дцать лет извели всю мамину бижутерию (IMG:http://hp/style_emoticons/default/biggrin.gif)
Кстати, действует безотказно - как бы Вам ни удался/не удался тортик, сметают его примерно за 15 секунд весь. Всегда. (IMG:http://hp/style_emoticons/default/biggrin.gif)
И завершающий момент. На подостывший торт аккуратно выкладываем шоколадную глазурь: либо покупаете в магазине специальную, либо 2 шоколадки растапливаете и разводите чуточку молоком и маслом, либо готовите с нуля.
3 столовых ложки какао, 3 или чуть больше стол. ложки сах. песка, 5 стол. ложек молока/сливок. Все смешиваете, варите до кипени помешивая, и доавляете, как закипит, одну стол. ложку сливочного масла. Правда, эта глазурь больше липнет и меньше затвердевает. Ну да если потреблять дома, а не нести в гости - то нормально.
Все опять на мороз.
Вот. все..

Добавлено:
а! чуть не забыла! Готовность коржа проверяйте, тыкая спичкой - она должна быть сухой.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Пихта_*
сообщение 29.12.2003, 15:21
Сообщение #36





Гости





Adr
ух ты нет слов... записала все (IMG:http://hp/style_emoticons/default/smile.gif)
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Ukushu Zelenaya_*
сообщение 29.12.2003, 15:24
Сообщение #37





Гости





Пихта
Я на этот НГ печь ничего не собираюсь, а собираюсь сделать следующее объедение:

Берешь
1) зефир свежий (любой)
2) сливки взбитые (можно уже готовые, можно взбить самой 33%)
3) фрукты любые по желанию: мандарины, бананы, киви, персики и т.д.
4) какую-нибудь довольно объемную емкость

В эту емкость ты слоями укладываешь нарезанные тонкими пластиками зефир и фрукты. Слои скрепляешь толстым слоем взбитых сливок (IMG:http://hp/style_emoticons/default/smile.gif)

Ставишь на пару часов в холодильник и готово (IMG:http://hp/style_emoticons/default/smile.gif)
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Пихта_*
сообщение 29.12.2003, 15:29
Сообщение #38





Гости





Ukushu Zelenaya
а не слишком сладко?
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Adr_*
сообщение 29.12.2003, 15:29
Сообщение #39





Гости





Пихта
Главное в ентом деле - осторожность..представьте, что это не торт - а елочная игрушка, и все будет лучше всех (IMG:http://hp/style_emoticons/default/biggrin.gif)
Его недостатки: он плохо режется, ножик вседа надо смачивать кипятком, и только по квадратикам и приближенным к ним геометрическим фигурам (в зависимости от градуса напитков на столе) (IMG:http://hp/style_emoticons/default/tongue.gif)
Достоинства: его можно испечь за 2, 3, 4 суток...корж - хоть за неделю - ничего с безе не будет. По крайней мере, можно уже сегодня попробовать испечь, чтоб не мучиться завтра вечером, потом оставить его, можно в креме, можно без. Главное - чтоб глазурька была этого дня - шоколад имеет свойство слегка заветриваться и немного впитывать окружающие запахи.
Вот, в общем, и все. Захотите попробовать - добро пожаловать в ряды мазохистов, как сказала мама моего друга.
Пусть у Вас все получится! :hi:
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Пихта_*
сообщение 29.12.2003, 15:31
Сообщение #40





Гости





Adr
спасибо )
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Ukushu Zelenaya_*
сообщение 29.12.2003, 15:35
Сообщение #41





Гости





Пихта
Так фруктов побольше (IMG:http://hp/style_emoticons/default/smile.gif) А зефир режешь потоньше...
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_ales_*
сообщение 29.12.2003, 17:32
Сообщение #42





Гости





Ну, ё-маё, знатоки... мне аж стыдно стало...100 лет ничего не пекла...
Тоже, что ли, сбацать что-нибудь на праздниках ??? :cranky:

Тааак...и где мои тетрадочки с рецептами ??? :laugh:
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Varvara_*
сообщение 29.12.2003, 23:45
Сообщение #43





Гости





С детства люблю штуку под домашним названием "шоколадная колбаса" расклады продуктов примерные (IMG:http://hp/style_emoticons/default/sad.gif) (давно делаю на глазок)
1. масло пачка (200-250г) лежит пару часов в комнате чтоб стало мягкое
2. печенье (простое типа юбилейное или калорийное, в общем без лишних ароматизаторов) примерно 250г измельчить. В детстве толкла в ступке (жутки процесс (IMG:http://hp/style_emoticons/default/smile.gif) ) сейчас использую роторную терочку - 5 минут все удовольствие (IMG:http://hp/style_emoticons/default/wink.gif) , говорят еще мясорубку используют некоторые
3. орехи грецкие стакан очищеных. (как-то попробовала миндаль, правда кажется не жареный, совсем не тот вкус, да еще и терку загубила почти - он жестче гораздо) на той же терочке, только с более крупными дырочками - 5 минут или ножичком долго нудно на мелкие части - но тогда частички больше и вкуснее получается вообще-то (IMG:http://hp/style_emoticons/default/smile.gif)
4. стакан песка сахарного или смолоть его на пудру, а то иногда не весь растворяется и похрустывает, собака (IMG:http://hp/style_emoticons/default/smile.gif)
5. ложки 4-5 с верхом столовых какао-порошка
6. коньячку по вкусу (ИМХО 3-4 ст.ложки хватит)
7. Да исходно туда идет еще одно куриное яйцо сырое. Поскольку много всякого про сальмонеллез и прочее... слыхала, что делают без яйца, добавляя сгущенки немного (видимо, тогда сахара меньше, хотя количество сахара - на любителя). Я делаю все-таки с яйцом, только иногда беру перепелиные несколько штук (5-6), чтоб уж если рисковать, то с пользой для здоровья - они вроде как для здоровья имеют смысл только в сыром виде. Ну про тщательно мыть их и так понятно.
8. Усё смешивается-растирается. Полученная масса с некоторым трудом, но мнется и перемешивается столовой ложкой (это о консистенции готовой). Выкладываем это дело ложкой в полоску (толстую) на пергамент и заворачиваем вдоль, тем самым формируя колбаску. Кладем это дело в холодильник. Вытаскиваем и нарезаем как колбасу (можно не снимая бумажки) прямо перед подачей на стол.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_NALINA_*
сообщение 30.12.2003, 6:12
Сообщение #44





Гости





каждый год в моем детстве, с тех пор как продукты появились, мама пекла на новый год торт семейный. Попробую рецепт вспомнить, поверьте - очень вкусно.
Коржи обычные, тесто песочное, рецептов море.
белки сбиваются как для бизе, потом в них добавляется сахарная пудра /немного/, лимонная цедра и обжаренные и толченные грецкие орехи /толочь надо не мелко, примерно до 0,3-0,5 см/.
Коржи этим смазываются и опять - в духовку до образования золотистой корочки.
Все коржи остывают отдельно, потом укладываются в стопку и заливаются расплавленным горьким шоколадом или шоколадной глазурью.
ну сверху - посыпать орехами, потерпеть маленько, часик или два - и лопать с удовольствием.

Попробуйте, советую.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Rebekka_*
сообщение 30.12.2003, 12:49
Сообщение #45





Гости





Змеев , я сойду с тебя с ума!!! ты умеешь печь торты! что ж ты молчал об ентом. когда мы с тобой на переговорах друг у друга волосья выдирали!!!!!!!!!!


Добавлено:
Цитата
С детства люблю штуку под домашним названием "шоколадная колбаса" расклады продуктов примерные  (давно делаю на глазок)

обожаю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Добавлено:
Цитата
общем без лишних ароматизаторов)
с раоматизаторами нельзя ни в коем случае!!!!!!!!! иначе не вкусно.


Добавлено:
а мы делаем десерт из фруктов и мороженного. супер! и очень по новогоднему.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Миледи_*
сообщение 30.12.2003, 16:37
Сообщение #46





Гости





Кстати, сегодня прислала девушка рецепт. Готовый продукт пробовала - пальчики оближешь, но еще ни разу сама его не пекла. Может, кому пригодиться.

Рулет с лимонной начинкой
Время приготовления: 25-30 мин.
Ингридиенты: Для начинки - 2 лимона, 1 стакан сахара
Для теста - 1 банка сгущеного молока, 1 стакан муки, 2 яйца, 1/2 ч.ложки соды, ваниль (на любителя)
Сначала начинка. Надо положить лимоны в кипяток. Затем разрезать на несколько половинок и (по возможности) вытащить косточки, пропустить через мясорубку и смешать со стаканом сахара.
Тесто. В миксер выливается банка сгущенки, стакан муки, яйца, сода - перемешиваем до консистенции сметаны (это буквально 2-3 мин.) Выливаем на противень (предварительно слегка смазанный маслом), разравниваем ложечкой, чтобы ровно было - и в духовку. Нагретая духовка. Температура около 200. Через 10 - 12 мин вытаскиваем противень с большим коржом, аккуратно отдираем от противня тесто, выливаем всю начинку, разравниваем, сворачиваем в рулет.
Сверху можно посыпать сахарной пудрой, глазурью, шоколадом...

Сообщение отредактировал Миледи - 30.12.2003, 16:40
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_MUTTER_*
сообщение 30.12.2003, 18:24
Сообщение #47





Гости





Позвольте старый рецепт ,который для "хозяек " (увы ,у меня всегда цейтнот ,а мужики мои кушать просют) .Готовится быстро . 1 стакан кефира (или любой кислятины ,что есть в холодильнике) , 1 стакан варенья без косточек ( смородина ,клубника ,абрикос ,яблочное-любое),1 стакан сахара и 1,5 чайной ложки соды.Смешать и поставить в холодильник на 20 минут.Затем добавить 2,5 стакана муки (посмотрите сами ,может добавить,чтобы ложкой можно было выкладывать ) ,3 яйца ,перемешать и на смазанную горячую сковородку (лучше на ней промасленная бумага ) .Готовы коржи (их обычно 2-3 ,они подходят из-за соды ) ,когда спичка сухая ,если проткнуть корж.А крем-любой,можно и сгущенкой ,можно и варенье ,а можно-комбинировать-дело вкуса . Извините за занудство .

Добавлено:
Ребята ,пардон,мне так понравились ваши кулинарные изыски,что не утерпела и посоветую фруктовый салат-ведь год Обезьяны грядет.
5 яблок порезать,1/2 лимона порезать ,2 банана*кольцами,распареный изюм , апельсин-порезать,курага распареная-порезать,далее таким же образом - мандарин(или ананасные дольки консервированные) ,и киви сверху четветушками.Заправить можно медом ,можно взбитыми сливками. Замечу ,что резать в такой последовательности ,как написала.Мои любят больше с медом. Кое-кто добавляет грецкие орехи и вместо кураги-чернослив и гранат. Но это дело вкуса.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Пихта_*
сообщение 5.1.2004, 8:29
Сообщение #48





Гости





торт я сделала... слопали его побыренькому... горда! :umnik: :shuffle:
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Ukushu Zelenaya_*
сообщение 5.1.2004, 10:05
Сообщение #49





Гости





Пихта

Что хоть за тор-то был? поделись, общественность в нетерпении (IMG:http://hp/style_emoticons/default/smile.gif)
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Гость_Пихта_*
сообщение 5.1.2004, 10:07
Сообщение #50





Гости





Ukushu Zelenaya
http://www.good-cook.ru/tort/tort_157.shtml
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение

2 страниц V   1 2 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 25.1.2020, 16:38